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Colloque sur l'alimentation des personnes âgées : près de 160 professionnels du Haut-Rhin réunis

Près de 160 professionnels haut-rhinois du secteur gérontologique ont débattu le 10 juin 2010 au cours d’un colloque sur le thème « l’alimentation des personnes fragilisées ou en perte d’autonomie » organisé à l’IUT de Colmar.

Près de 160 professionnels du secteur gérontologique participaient au colloque	Les différentes interventions ont permis de mieux cerner les questions de nutrition

Le Vice-Président du Conseil Général du Haut-Rhin et Président de la Commission Solidarité, Politique de la Ville, Insertion et Logement Jean-Louis Lorrain a souligné l’importance de développer les connaissances en matière de nutrition et les maillons dans le domaine de l’alimentation. Il faut dire que les questions de nutrition concernent à la fois le corps médical, mais aussi d’autres matières comme la diététique…

 

Médecins, diététiciens, psychologues, responsables de structure d’aide à domicile, directeurs de maisons de retraite, cadres de santé…sont intervenus successivement et ont débattu des causes et des solutions à apporter dans ce domaine.

 

Autour de tables rondes, les experts se sont notamment penchés sur les difficultés économiques que peuvent rencontrer les personnes âgées ainsi que sur l’isolement et la solitude, qui constituent des facteurs de risques de malnutrition.

 

Des professionnels Outre-Rhin sont également intervenus dans le cadre des échanges entre le Conseil Général et le Landkreiss de Breisgau sur un sujet très apprécié par les participants : le « manger mains ». Il s’agit pour les personnes qui ne peuvent plus pour des questions de santé tenir des couverts, prendre la nourriture avec les mains, et pouvoir alors se nourrir convenablement. La personne âgée peut alors retrouver une certaine indépendance dans l’acte de se nourrir, indépendance nécessaire à son bien être.